منتديات عروبتنا



 
الرئيسيةالتسجيلدخولاذاعات احلى عرب الاسلاميهالشبكه العلميهالمجموعات

شاطر | 
 

 الشركسية مع الدجاج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نسمه حب
ادارة عروبتنا
ادارة عروبتنا
avatar

البلد عروبتنا

عداد التميز
الاوسمه


مُساهمةموضوع: الشركسية مع الدجاج    02.06.11 11:26






المقادير:


3 أكواب أرز مصري
دجاجتان
ربع كجم جوز
6 شرائح من خبز التوست
2 بصلة متوسطة الحجم
2 حبة هيل
2 حبة مستكة
ملح وفلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر
نصف كوب زبدة
قليل من زيت الذرة

الطريقة:


يسلق الدجاج في الماء المغلي، ويضاف إليه البصل وحب الهيل
والمستكة والملح والفلفل الأسود
اخرجي الدجاج من القدر وصفى الحساء في وعاء مستقل
يغسل الأرز ويوضع في مصفاة ينقل بعدها إلى قدر ويطهى فوق النار
لمدة 5 دقائق مع نصف كمية الزبدة والقليل من زيت الذرة
تضاف مرقه الدجاج إلى الأرز ويطهى الأرز فوق نار متوسطة حتى يغلي
تخفف النار ويترك الأرز لمدة 15 دقيقة حتى ينضج
يتم التخلص من الحواف الداكنة في شرائح الخبز ويوضع اللب الأبيض
في وعاء مع القليل من مرقه الدجاج لتطريته
يضاف الجوز إلى الخبز ويخلط الاثنان في الخلاط
يقلى البصل المبشور في قطعة من الزبدة والقليل من الزيت
إلى إن يتغير لون البصل يضاف هذا البصل المقلي إلى خليط الجوز
والخبزويرش الملح والفلفل والفلفل الأحمر والقليل من مرقه الدجاج
فوق هذا المزيج
يحرك الكل حتى يصبح أكثر كثافة من قوام اللبن
يقطع الدجاج إلى قطع وينزع عنه الجلد
ثم يرصف حول الأرز في طبق التقديم
تقدم الصلصة الشركسية مع هذا الطبق
وتضاف إلى الارز







أحـــ عــــــرب ـــلى
كنت هنا ذات يوم فاذكروني بالخير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرة الظلام
اسرة عروبتنا
اسرة عروبتنا
avatar

البلد الاردن

عداد التميز

مُساهمةموضوع: رد: الشركسية مع الدجاج    14.06.11 20:57

يسلموااااااااااا نسمه على الطريقه الرائعه

متى بدك تعزمينا عليها هههههههههههههههههه بس الجلي على الادمن
مو فاضيين للجلى





اه ياعمــــــــــرى كم اشتقت لهمساتك
لنبض قلبك ---- كــــــــم فرقتنا الايام
وانت فى قلبى ك شريان

ااااه
يازمانى كم انت قاسي
وانانى


مدونتى
اوراق مبعثرة على هامش الحياه
http://mallaknmn.blogspot.com/

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الشركسية مع الدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عروبتنا :: عروبتنا الاسريه والاجتماعيه :: مطبخ عروبتنا-
انتقل الى: